Cata de Cervezas en Zaragoza
Muy cerquita de la Basílica del Pilar y a escasos metros del Paseo de la Independencia de la capital aragonesa, se realizó en el marco de un evento organizado por una conocida empresa de tecnologías de la información.
Al evento asistieron 30 profesionales vinculados al sector de IT. Después de unas ponencias y presentaciones, pasaron a realizar la Cata de Cervezas que nos ocupa.
La participación es fundamental en este tipo de Catas para eventos. La Cata de Cervezas fue eminentemente práctica y entretenida. Para ello colocamos a los asistentes por grupos en mesas tipo banquete, redondas. De esta forma pudieron intercambiar impresiones e relacionarse entre ellos de una forma activa y distendida.
Cata de Cervezas en Zaragoza
La Cata de Cervezas comenzó con una pequeña introducción del mundo de las cervezas. Los ingredientes con los que se elabora la cerveza y sus pasos en el proceso de elaboración. Partiendo de la importancia de las aguas y pasando por el origen de la cerveza. El cereal y los campos de cereales, los diferentes tipos y sus clases, la cebada, el trigo., la avena, centeno, arroz, etc.
Uno de los puntos claves en el proceso de elaboración de la cerveza es el malteado. El proceso de malteado y su intensidad en función del tueste. Los invitados a la Cata de Cervezas en Zaragoza pudieron observar cómo influyen los distintos tostados en los colores, aromas y sabores de la cerveza. También comentamos la importancia de la misma en la elaboración de las cervezas artesanas tanto en España como en el resto del mundo.
